婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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出门在外讲求的就是舒心,来到丽江住了好几家客栈都不怎么满意。后来问路,路上的阿姨推荐的这家。来到这里的感觉,很舒服。前台小哥还给我免费升级了房间,各方面照顾的很到位。尤其是他们家的私房菜,纳西传统美食。好吃不贵,整洁的院子看的出这里的老板员工都很用心,整个房间确实是一尘不染。出行也很方便,到四方街,大水车都很近。确实像他们说的属于闹中取静的地方,不多说了,推荐下!
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住宿的环境太美了,独有的风格,清新美丽的庭院,就一个字---美!店家热情而又周到的服务,真的有种回家的感觉。客栈位置比较好,出行比较方便,而且闹中取静,睡眠能够得到有效的保障,真的不枉此行。下次我还会推荐朋友的。
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到达丽江时小雨,客栈老板很热情,专门派人带好伞到路边接,还帮忙提行李。必须??!客栈很有特色,很满意的一次住宿!